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黑茶的由来、主产地和简介!

文章分类:黑茶在线 来自:广名茶网 发表时间:2008-5-21 点击数量:199779/次

最早的黑茶是由四川生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。

由于四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,

运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。

在加工成团块的工程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。

成品团块茶叶的色泽为黑褐色,并形成了茶品的独特风味,这就是黑茶的由来。

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,

因此被人们称为“黑茶”。

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。

对于喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶往往难以入口,但是只要坚持长时间的饮用,

人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。

黑茶流行于云南、四川、广西等地,同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱,

现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。


黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,

主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。

主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。

其中云南普洱茶古今中外久负盛名。

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