返回首页 进入茶叶信息资讯 进入我们产品中心 点击进入联系我们 点击进入关于我们 点击查看我们微博 查看本站交易流程 本站诚信用心经营 点击查看帮助中心

信阳毛尖采摘期一年分为三季,春茶占总产量80%与采摘方法

文章分类:绿茶在线 来自:- 发表时间:2015-4-16 17:32:09 点击数量:60954/次

信阳毛尖的采摘期分为三季:

谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶

春茶占总产量的80%

谷雨前后,只采少量的“跑山尖”,

因为一般在雨前采制,又被称为“雨前毛尖”,被视为珍品.  

信阳分南山和西山茶,因南山和西山的气候不同,

信阳毛尖的采摘时间也有差别,南山气温稍高,四月上旬开采,西山(高山区)四月中下旬开采.  信阳毛尖的采摘标准要求十分严格,

特级毛尖一芽一叶初展的比例占85%以上;一

级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;

二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%以上;

四五级毛尖以一芽三叶及夹叶为主,正常芽叶占35%以上.要求不采蒂梗,不采鱼叶.  

采摘要求做到九不采:冻伤叶不采,老叶不采,病虫叶不采,单叶不采,鱼叶不采,

雨水叶不采,瘦弱叶不采,紫芽叶不采,焦边叶不采,全年分20~50批次采,每隔1~2天巡回采一次.  

采摘方法:宜用拇指和食指捏住芽叶,轻轻向上提采或折断,切忌用指甲切采,采下的芽叶轻放于竹楼之中,采摘要达到嫩、细、匀、整、净,采大留小.采摘的茶叶分级验收,分级摊放,分级炒制.

网站ICP备案许可证:闽ICP备07048634号